COOKIE PUMPKINS
Hola a todos, el mes de octubre trae el otoño y Halloween, una de mis fiestas favoritas!!!
Me encanta decorar todo lo que hago con esta temática, o versionar recetas como ésta de mis galletas de mantequilla y darles una forma totalmente distinta.... Calabazas de Galletas!
Son bastante sencillas de hacer y la verdad es que parecen super auténticas!!
Ingredientes:
Ingredientes:
425 g de harina (la normal, no la de fuerza)
1/4 cucharaditas levadura (es opcional, aunque la recomienda)
1 cucharadita sal
2 cucharaditas extracto de vainilla
1 huevo L a temperatura ambiente
175grs de azúcar glas (no hace falta tamizarlo)
230grs mantequilla a temperatura ambiente (sin sal)
Colorante en gel naranja
Fondant verde
Mezclar la mantequilla con el azúcar hasta que queda una mezcla blanquecina.
Añadir el huevo y el extracto y seguir mezclando.
Tamizar la harina, la levadura y la sal. Incorporar a la mezcla de mantequilla poco a poco, hasta que quede bien incorporado.
Añadir el colorante naranja y mezclar bien para obtener el color deseado.
Hacer bolitas con la masa y dar forma de calabazas. Para lograr más realismo hacer unos cortes verticales a las bolitas.
Hornear a 180º durante 10-15 minutos.
Mientras se hornean las galletas preparar los rabitos con el fondant.
Para ello usar el cortador de estrella pequeño y volver a pasar el rodillo por encima para agrandar un poco la estrella.
Una vez fría la galleta pegar el fondant con pegamento comestible. Luego poner un pequeño rabito también de fondant sobre la estrella.
De esta manera quedarán unas minicalabazas preciosas!!
